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Membrane cellulaire
Objectifs d'apprentissage
Après avoir complété cette unité d'étude, vous serez en mesure de :
- Décrire les composants moléculaires de la membrane cellulaire.
- Expliquer les principales caractéristiques et propriétés de la membrane cellulaire.
- Comparer les fonctions des lipides, des glucides et des protéines de la membrane cellulaire.
Introduction
La membrane cellulaire est une structure complexe qui entoure la cellule et accomplit un nombre surprenant de tâches essentielles à son fonctionnement et à sa survie. Elle est composée de lipides, de protéines et de glucides.
- Les lipides sont principalement des phospholipides, orientés de telle sorte que leurs têtes hydrophiles sont tournées vers les fluides intra- et extracellulaires, et leurs queues hydrophobes se font face dans la région interne de la membrane cellulaire. Cette bicouche crée une barrière sélectivement perméable, laissant passer facilement certaines molécules (gaz, eau et hormones stéroïdiennes), tout en en bloquant d'autres (ions et grandes molécules). Le cholestérol, un autre lipide de la membrane cellulaire, régule sa flexibilité et sa fluidité.
- Les protéines de la membrane comprennent des protéines intégrales et des protéines périphériques. Elles assurent diverses fonctions, notamment le transport de substances à travers la membrane, l'initiation de réactions intracellulaires en réponse à des stimuli chimiques, la catalyse de réactions métaboliques, le maintien de la structure cellulaire et les jonctions intercellulaires.
- Les glucides font saillie à la surface de la membrane cellulaire, formant un revêtement appelé glycocalyx. Cette structure est importante pour la reconnaissance cellulaire et les réponses immunitaires.
Explorez les concepts
La membrane cellulaire
La membrane cellulaire (ou membrane plasmique) délimite la cellule et renferme le cytosol.
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Membrane plasmique
Plasmalemma
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Synonymes :
Plasmalemme, Membrana cellularis
Structure de la membrane cellulaire
La membrane cellulaire est constituée d'une bicouche lipidique parsemée de protéines, et d'une plus faible proportion de glucides qui font saillie vers l'extérieur. Ces éléments constituants forment une structure similaire à un mosaïque fluide, qui contribue soit à la fluidité de forme, qui peut changer par des mouvements latéraux des molécules, soit à la signalisation des glucides au système immunitaire.
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Perméabilité sélective de la membrane cellulaire
La bicouche phospholipidique confère à la membrane cellulaire une perméabilité sélective ; certaines molécules peuvent la traverser librement, tandis que d’autres sont bloquées.
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Fonctions de la membrane cellulaire
Les éléments de la membrane cellulaire contribuent à des fonctions distinctes.
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Résumé
| Structure | Membrane sélectivement perméable composée de lipides et de protéines, recouverte de glucides (mosaïque fluide) |
| Lipides |
Bicouche phospholipidique : les têtes hydrophiles (groupes phosphate) sont orientées vers les fluides intracellulaires et extracellulaires ; les queues hydrophobes (acides gras) se font face Cholestérol : s’insère dans la bicouche phospholipidique pour maintenir la fluidité et la flexibilité de la membrane cellulaire. Fonctions : perméabilité sélective (bloque les substances volumineuses ou chargées) |
| Protéines |
Intégrales : s’étendent généralement à travers toute l’épaisseur de la bicouche phospholipidique Périphériques : attachées à des protéines intégrales ou à la bicouche phospholipidique Fonctions : transport de substances à travers la membrane cellulaire ; activation de voies de signalisation intracellulaires par liaison à un ligand (protéines réceptrices) ; catalyse de réactions métaboliques (enzyme) ; liaisons intercellulaires (protéines d’adhésion) ; maintien de la structure cellulaire (protéines structurelles) |
| Glucides |
Glycocalyx : glycoprotéines et glycolipides faisant saillie de la membrane cellulaire Fonctions : identification cellulaire ; participation aux fonctions protéiques |
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